Château Haut Carmaillet - Haut-Médoc 

Das 32ha große Weingut Château Paloumey befindet sich bei Ludon-Médoc im Süden der Appellation Haut Médoc in der Nachbarschaft von Château Cantemerle. Die Rebflächen bestehen aus 55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot und 5% Cabernet-Franc.

Die nahe der Gironde gelegenen Weinberge im Medoc profitieren besonders vom Golfstrom-Klima, d.h. milde Winter- und angenehme Sommermonate.

Die Besitzerin Martine Cazeneuve  entschied sich 1990 das Chateau wiederzubeleben. Die Rebflächen wurden neu bestockt und das Haupthaus selbst restauriert.

Château Haut Carmaillet, eine zweite Cuvée des Weingutes wird aus je 50% Cabernet-Sauvignon und Merlot ausgebaut.

Dunkles, sattes Granat mit violetten Reflexen. Delikates Pflaumenbouquet. Cremiger Gaumen mit sehr viel Souplesse, Waldbeeren, reife Tannine und eine schöne Fülle.

Eine äußerst gelungene Arbeit im Einklang mit der Natur. Die Weinberge werden nicht mit chemischen Dünge- oder Pflanzenschutzmitteln behandelt. Der Weg zur biologischen Produktion mit kleinsten Erträgen ist begonnen.

Ein Wein, der von Beginn an wirklich grossen Bordeauxspass vermittelt.


0,75l

2013

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